Salsa romesco

10/22/2009




Salsa Romesco 4 port.

100 g mandel, skållad och skalad
250 g rostad paprika
1 msk rödvinsvinäger
2 vitlöksklyftor
1 tsk chiliflakes
1 tsk salt
2 dl olivolja
1 dl rapsolja


Mixa alla ingredienser utom oljorna. Tillsätt sedan oljorna i en tunn stråle medan du fortsätter mixa. Ställ svalt och dra ett par timmar innan servering. Passar till olika sorters kött.

0 kommentarer:

Skicka en kommentar

Lämna gärna en kommentar! Alltid lika kul att höra vad ni tycker. Kram.