Aningen fula, men så goda!

4/29/2013

Det här skulle kunna vara världens enklaste förrätt, men gästerna skulle säkert både höja på ögonbrynen och rynka pannan. Fast grejen är den att detta är så otroligt gott i sin enkelhet. Hittade dessa hos Charlotta och Calle. Jag som älskar både jordärtskockor och allt som långlagas var tvungen att testa. Älskar ni jordärtskockor måste ni prova. Deras smak kommer fram mycket mer när de rostas länge på låg temperatur. Jag skulle i och för sig också kunna tänka mig att linda in de små rackarna i folie och grilla indirekt, alltså vid sidan om glöden.

Ugnsrostade jordärtskockor

Sätt ugnen på 100°. Tvätta jordärtskockorna rena från jord och lägg dem på en pappersklädd plåt. Rosta dem i ugnen i 5-7 timmar. Njut dem varma tillsammans med lite smör och kanske lite extra salt.

15 kommentarer:

  1. Spännande! Jag har faktiskt aldrig ätit de små knölen! :)
    Ha en toppen måndag!
    Kram kram
    //Lana

  2. Ja, spännande och jag har aldrig heller smakat! Kram

  3. jag ska också testa dessa nångång har jag tänkt, funderade på om man skulle kunna slänga in dem samtidigt som man gör en pulled pork/beef nångång.

  4. Fantastiskt, vilket lyxigt men enkelt sätt att laga jordärtskocka! Jag tror minsann jag har några knölar kvar hemma i kylen.
    Tänker fröken Dill

  5. Jag älskar jordärtskockor men avskyr att skala dem. Nu behöver jag inte det. Tack, fina du! Kram!

  6. Men titta där, kanske skulle köpa på mig ett par knölar när jag handlar i dag. Valborg hägrar och med lite bubbel till detta så blir det kanske succé.

    Kram kram

  7. Du hann före, dessa har jag också tänkt testa - verkar så himla gott!!

  8. aldrig testat detta...
    kanske skulle testa framöver

  9. Ja man skall inte förakta enkelheten! :)

  10. Vi säger som Hanna, dom ligger i vår mapp och bara väntar på att få bli tillagade.
    Fast först trodde vi att det var någon sorts svamp du gett dej på att prova när vi såg bilden:)

  11. Vilket spännande tips! Mycket som är enkelt är gott som tur är!

  12. Mmm vad gott det låter:)
    Ha en fin Valborg
    Stor kram från Victoria på www.victoriasprovkök.se

  13. Jag har tyvärr inte kommit på grejen med denna skocka ännu förutom i soppa. Men det kanske är just det här tillagningssättet som kan öppna mina ögon för knölen!

    Önskar dig och familjen en härlig valborgshelg - även om du kanske jobbar...

    Kram påre!

  14. Men åh. En match made in heaven låter det som!
    Lena från make a head food

  15. Älskar enkelheten, måste hem och prova i helgen :)

Skicka en kommentar

Lämna gärna en kommentar! Alltid lika kul att höra vad ni tycker. Kram.