Nyårslöften

Har ni avgett några nyårslöften? Jag brukar inte göra det. Inte för att jag inte kan hålla dem, för har jag bestämt mig för något så brukar jag göra det också. Jag är lite av en antingen eller person. Antingen går jag all-in eller så struntar jag helt i det. Det beror på att jag i grund och botten är lat, så om jag ger efter minsta lilla för min lathet så tar den överhand. Det positiva med att vara lat är att jag är väldigt bra på att koppla av. Alltid något.
Men jag vet att många har bestämt sig (som i början på varje nytt år) att ta tag i sin hälsa och antingen börja träna eller äta hälsosammare eller både och. Eftersom det är lite av ett krig i sociala medier där alla tycker att just deras sätt att leva är det bästa och kanske enda rätta. Paolo Roberto förespråkar pasta för att orka träna, Leila Lindholm mår bra med ViktVäktarna, Roy Fares visar att du kan vara fit och frossa i bakverk, någon annan kör 5:2, någon säger nej nej 16:8 är bättre, andra hyllar lchf... Ja, ni vet, listan kan göras lång. Det jag vill att ni ska fundera över är vad som passar just dig. Vad vill du uppnå? Vad vill du inte vara utan? Eller kanske, vad vill du äta för att må bra? Hur mycket tid har du eller vill du lägga på träning? Alla är vi olika och vad som passar för just dig funkar kanske inte för mig eller för Paolo. Och är du nöjd med dig själv så kanske du inte ens ska ändra något, men är du inte det så fundera på vad du vill ändra och sätt upp realistiskta mål.
Själv bor jag ihop med en man som jobbar på kontor (stillasittande jobb), knappt kommer iväg på någon träning och kan äta vad som helst och ändå är smal och vältränad och så är jag precis tvärtom på alla punkter. Orättvist, ja. Men det är precis så här det ser ut. Vi är alla OLIKA.

Något som inte är ett nyårslöfte utan mer något som jag försöker tänka är att äta mer vegetariskt, men det är inte alltid så lätt att få inte det tänket när man är uppvuxen på kött, sås och potatis. I och med att äta mer grönsaker (vilket även min lågkolhydratskost bidragit till) så blir jag också tvungen att tänka lite mer på valet av grönsaker. Men det är banne mig inte lätt att veta vad man ska köpa för grönsaker. Vi försöker köpa ekologisk så långt som det är möjligt, men sedan är det där med vad som är i säsong. I säsong i Sverige eller i säsong i andra länder? Om ni någon gång står där och funderar på om du ska välja eko eller inte, läs detta.

Idag får ni inget recept utan mer ett tips, att panera fetaost och steka. Supergott! Ni bara panerar den som ni panerar schnitzel eller fiskfiléer. Går att använda vanligt ströbröd, mandelmjöl eller fröer så som sesamfrön. I denna salladen hade jag mixad, kokt blomkål, kokta rödbetor, belugalinser och pumpakärnor tillsammans med den panerade stekta fetaosten.