Vill du testa något annorlunda
7/06/2011
Jag får ibland recept som folk tycker jag ska testa, innan de själva gjort det. Kanske är för att min familj är van vid att ställa upp och smaka på experimenten. Jodå, det har hänt att middagen knappt gått att äta. Det här receptet fick jag av en väninna som dock hade testat det och tyckte det var så gott. Och det tyckte vi också, även om det är en speciell smakkombination. Lowe tyckte det var så gott att han åt upp halva grytan (så receptet är baserat på 4 normalportioner, inte ett gäng utsvultna 6-åringar). Han tyckte såsen var stark, men mycket god. Nötter gillar han, fast päronen tyckte han någon annan kunde äta upp. Vem kom på den knasiga idén att steka päron?!
![]()
Päronkyckling med sting, 4 pers.
500 g kycklingfilé, i mindre bitar
salt & vitpeppar
2 vitlöksklyftor, finhackade
2 dl crème fraiche
½ hönsbuljongtärning
1 msk riven färsk ingefära
1 tsk sambal oelek
2 päron, delade i klyftor och urkärnade
1 dl grovhackade valnötter
½ dl grovhackad mynta
Bryn kycklingbitarna runt om och krydda med lite salt och vitpeppar. Låt vitlöken steka med en liten stund. Blanda ned crème fraiche, buljongtärning, ingefära och sambal oelek. Låt koka under lock i 5 min. Stek päronklyftorna i smör i en stekpanna. Servera grytan tillsammans med matgryn eller ris. Lägg på päronklyftorna och strö över valnötter och mynta.
Päronkyckling med sting, 4 pers.
500 g kycklingfilé, i mindre bitar
salt & vitpeppar
2 vitlöksklyftor, finhackade
2 dl crème fraiche
½ hönsbuljongtärning
1 msk riven färsk ingefära
1 tsk sambal oelek
2 päron, delade i klyftor och urkärnade
1 dl grovhackade valnötter
½ dl grovhackad mynta
Bryn kycklingbitarna runt om och krydda med lite salt och vitpeppar. Låt vitlöken steka med en liten stund. Blanda ned crème fraiche, buljongtärning, ingefära och sambal oelek. Låt koka under lock i 5 min. Stek päronklyftorna i smör i en stekpanna. Servera grytan tillsammans med matgryn eller ris. Lägg på päronklyftorna och strö över valnötter och mynta.
Tycker det låter som ett gäng spännande smaker!!
Låter spännande i alla fall. Stekta päron vet jag aldrig om jag ätit. :-)
Det här låter ju jättegott! Måste absolut köpa hem lite kylling och prova. Jag har ju faktiskt mynta! :-)
Vad gott det låter, det ska jag absolut testa! Sjukt snyggt upplagt också. :)
Mina barn gillar inte heller tillagad frukt. Men den här grytan verkade ju god. Kanske kan spara några råa päronklyftor till barnen :)
Åh, det låter jättegott!
http://smaskelismaskens.blogspot.com/
Det var verkligen en himla många olika smaker, intressant. Undrar just hur recept som detta kommer till?
De ser ju jättegott ut! Jag blev nästa lite hungrig, fast ja precis ätit frukost ;)
Sv: Att cykla är ju jättebra vardagsmotion. En nackdel med att bo på landet som jag gör är att man måste ta bilen nästan vart man än ska. Då är det bra om man har lite disciplin (även om det blir en hel del rosé och annat trevligt med :)