Safari på Getingen

Igår var det då dags för på Safari på Getingen, vilket är som en cykelfest fast alla går istället för att cykla. För er som inte vet så går det till som så: Ett festfixargäng bjuder in en massa par som inte bor alltför långt ifrån varandra, i vårt fall från vårt bostadsområde Getingen. Sedan får alla tilldelat varsin rätt de ska laga och bjuda 2 andra hemliga par på. Så alla får äta en 3-rättersmiddag fast varje rätt på olika ställen och med olika människor. Berra och jag hade fått fördrink och förrätt tilldelat, för att sedan äta varmrätt ett par kvarter bort och slutligen efterrätt inklusive kaffe och avec ytterligare någon gata bort. Man får 1 ½ timme på varje ställe och inräknat i detta är även tiden som behövs till förflyttning mellan ställena. Det är så roligt och se alla människor som "vallfärdar" mellan husen. Igår var vi hela 53 par alltså 106 personer!
Som ni vet hade Berra och jag testat lite drinkar innan och det blev Levau Special vi bjöd på tillsammans med lite tilltugg.
Vår förrätt höll på att strula till sig en aning, då det inte alls blev som jag tänkt mig... Jag hade tänkt klä tallrikarna med serranoskina (som när man serverar carpaccio), riva över ädelost och ringla över fruktkött från passionsfrukt. När jag ska ta fram skinkan inser jag att jag har fått skivorna alldeles för tunt skurna, så det fick bli små knyten av skivorna i stället. Och osten som jag hade tänkt riva var för krämig för det, så den fick jag helt enkelt skära i skivor. Som om det inte vore nog, så när jag delar passionsfrukterna är den första tom! Men men... Så här blev det och så här gjorde jag. Ser pyttigt ut, men gott var det och det är ju huvudsaken.


Serranoskinka med gorgonzola och passionsfrukt, 4 pers.
4 passionsfrukter
100-150 g serranoskinka (eller annan favorit), ca 3 skivor/person
100 g ädelost (jag tog en ekologisk gorgonzola)
ruccola
crostini
svartpeppar

Dela passionsfrukterna på mitten och gröp ur fruktköttet ur hälften av dem. Fördela skinka, ädelost och ruccola på 4 tallrikar. Garnera med en halv passionsfrukt och ringla det urgröpta fruktköttet över salladen. Vrid något varv med pepparkvarnen över. Bjud crostini eller något bröd till.
Till detta hade systembolaget rekommenderat ett lite sötare vitt vin och en lite sötare ale. Fast alla gästerna ville ha rött vin...


Här har vi vandrat vidare för att äta huvudrätten. Till varmrätt fick vi fläskfilé kryddad med citron och örter, potatiskaka smaksatt med vitlök och till detta en ljuvlig balsamvinägersås.


Och som om det inte vore nog så bjöd de på en fantastisk ostbricka innan vi gick vidare för dessert. Fruktkompotten var smaksatt med long pepper, en mycket spännande krydda.
Desserten har jag ingen bild på (ibland är det liksom inte läge att dra fram kameran...), men det var vit chokladmousse med hallon, vit citronkladdkaka med grädde och mandelbiscotti. Jag kunde inte äta upp allt... Det gick bara inte...


Och när alla var mätta och belåtna, och mer eller mindre runda under fötterna samlades vi i en lokal för gemensam efterfest. Och vart hittar man Remsan på efterfesten? I närheten av baren... :-)

Innan vi gick hem gjorde vi ett stopp hemma hos Linn och Martin. Dock inte för att förtära någon mer alkohol. Det räcker gott som det är idag... Med på bilden är söta Elvis. Jag vill också ha en kisse!