Älskar ägg
2/13/2010
Hemma hos oss går det åt så mycket ägg så vi skulle verkligen behöva en höna. När vi är lediga och äter frukost så äter min man och jag minst 2 ägg var. Maken får man begränsa lite, för han skulle nog kunna sätta i sig ett helt fack... Idag åt vi fransk omelett till frukost med ett par skivor bacon till. Mums! Ibland till lunch eller på kvällen är det så gott att svänga ihop en omelett och blanda i lite vad man hittar i kylen.
... ALLA vitaminer, utom C-vitamin.
... 31% av dagsbehovet av spårämnet selen som är en viktig antioxidant.
... även järn, jod, magnesium, kalium och niacin.
... bara 0,2 g kolesterol (det bra kolesterolet).
... ger endast 75 kcal, ungefär lika mycket som en stor apelsin.
... ca 5 g fett och drygt hälften av fettet är nyttiga omättade fettsyror.
... ca 7 g protein. Efter ett träningspass rekommenderas ca 10 g protein.
Så med en 3-äggsomelett får man i sig hela sitt dagliga behov av selen, vitamin E och B12 samt hälften av de rekommenderade mängderna A-vitamin, Riboflavin och Folat!
... ALLA vitaminer, utom C-vitamin.
... 31% av dagsbehovet av spårämnet selen som är en viktig antioxidant.
... även järn, jod, magnesium, kalium och niacin.
... bara 0,2 g kolesterol (det bra kolesterolet).
... ger endast 75 kcal, ungefär lika mycket som en stor apelsin.
... ca 5 g fett och drygt hälften av fettet är nyttiga omättade fettsyror.
... ca 7 g protein. Efter ett träningspass rekommenderas ca 10 g protein.
Så med en 3-äggsomelett får man i sig hela sitt dagliga behov av selen, vitamin E och B12 samt hälften av de rekommenderade mängderna A-vitamin, Riboflavin och Folat!
Vi är oxå ägg-lovers ;) Helgfrukosten intas alltid med ett kokt ägg!
Det låter ju hur bra som helst att det är så mkt nyttigheter i ägg! Vi äter oxå mkt ägg o speciellt på helgen. Äggröra eller kokt ägg till frukost är inte alls tokigt. Kanske lite mindre bra om man har i lite vispgrädde i äggröran, men desto godare blir det ;-) Kram Anna