Mot Melodifestivalen!
2/20/2010
På fredags kvällen mumsade vi på fyllda fläskkotletter och drack vin innan det var dags för mig att packa lite. För idag ska jag och min väninna Jessica fara i nordvästlig riktning, tvärs över vårt land till Göteborg för att titta på Melodifestivalen! Det ska bli såå roligt! Hoppas vi hinner shoppa lite också :-) Bara inget snökaos stoppar vår resa...
Här är fredagens middag.
Ostfyllda kotletter med cidersås och rotfruktpytt, 4 pers.
4 fjärillskotletter, 600 g
150 g vitlöksost
vetemjöl
salt & vitpeppar
3 dl äppelcider
3 dl vispgrädde
1 krm salt
½ krm vitpeppar
200 g potatis, i cm-stora tärningar
200 g rotselleri, i cm-stora tärningar
200 g kålrot, i cm-stora tärningar
200 g morot, i cm-stora tärningar
1 gul lök, hackad
smör
salt & svartpeppar
Banka ut kotletterna så de blir ca 2 mm tjocka. Bred vitlöksosten över dem. Rulla ihop och fäst med tandpetare. Salta, peppra och rulla dem i vetemjöl.
Stek rotfruktspytten i smör tills tärningarna känns mjuka. Krydda med salt och svartpeppar. Stek rulladena runt om i en annan stekpanna. Ta upp rulladerna.
Slå cidern i pannan och låt koka ihop till 1 ½ dl återstår. Slå i grädden och krydda. Lägg sedan tillbaka rulladerna och låt sjuda någon minut.
Här är fredagens middag.
4 fjärillskotletter, 600 g
150 g vitlöksost
vetemjöl
salt & vitpeppar
3 dl äppelcider
3 dl vispgrädde
1 krm salt
½ krm vitpeppar
200 g potatis, i cm-stora tärningar
200 g rotselleri, i cm-stora tärningar
200 g kålrot, i cm-stora tärningar
200 g morot, i cm-stora tärningar
1 gul lök, hackad
smör
salt & svartpeppar
Banka ut kotletterna så de blir ca 2 mm tjocka. Bred vitlöksosten över dem. Rulla ihop och fäst med tandpetare. Salta, peppra och rulla dem i vetemjöl.
Stek rotfruktspytten i smör tills tärningarna känns mjuka. Krydda med salt och svartpeppar. Stek rulladena runt om i en annan stekpanna. Ta upp rulladerna.
Slå cidern i pannan och låt koka ihop till 1 ½ dl återstår. Slå i grädden och krydda. Lägg sedan tillbaka rulladerna och låt sjuda någon minut.
Vad gott det ser ut! =)
Hoppas ni får det superkul! Vi ska gå i Malmö nästa helg!!!
Men vad kul att se det live! Vi pratade precis om det när vi såg programmet nyss. Undra vilken låt som var bäst live då? Jag röstade först på Alcazar och Darin. Vad mycket gott du har hos di, jag tittar snart in igen.
Ha dé/Karin
Hoppas ni har det bra i Göteborg!
Cidersås låter spännande, har jag aldrig ätit! Är den även god till fläskfilé?
// Ia
Lät gott Remsan! =)
Ia, cidersåsen funkar även till fläskfilé, men är nog inte lika god till nötkött.
När vi såg reprisen dagen efter insåg vi att alla låtarna blev lite bättre live. Så man rycks med en hel del...
Den här ska jag göra i helgen!
Lät så gott!