Pimpad pannkaka

Sedan jag fått barn så är en av de stora fördelarna att måltider struktureras upp. Vi äter numera på regelbundna tider och kanske lite bättre. För vi vill ju att barnen ska äta mycket grönsaker, vilket inte alltid är så lätt att få i dem även om det serveras. De är mycket bestämda med vad de tycker om och inte. Ibland när Lowe har jämngamla middagsgäster, brukar jag fundera på hur det skulle vara om alla våra middagsgäster var lika ärliga. Det märks tydligt vad barnen är vana vid att äta och barnen är väldigt ärliga med vad de tycker om maten. Vilket är bra. Eller...
En av nackdelarna sedan man fick barn vad det gäller måltiderna är variationen. De har sina favoriter som de kan äta hur mycket som helst och hur ofta som helst. Och pannkaka är en av dessa. Detta är min favoritpannkaka bland pannkakorna, för det blir en del... Att sedan barnen petar bort löken och kanske även äppelbitarna kan jag leva med :-)

Så denna är fylld med tog 2 paket bacon denna gång, äppelklyftor och lök samt toppad med timjan och rostade hasselnötter. Här hittar ni receptet på den.

Och imorgon är det fredag igen! Yes! Någon som vill tipsa om en drink jag bara måste testa?!