Idag ska vi fira!

Idag är det härligt vårväder i vår lilla stad. Underbart! Men det är varken solen eller våren vi firar, utan bästa killen fyller 6 år idag! Så idag firar vi stort med släkten och så blir det discobowling med kompisarna på söndag.
Jag var ju sugen på karibisk mat, så det ska jag försöka få till. Återstår att se om jag kan komma med recept, beroende på om maten går att blogga... Självklart måste jag då bjuda på romdrinkar. Har ni någon gång besökt en ön i Karibien så vet ni hur romtokiga de är. Tror banne mig de får rom redan i nappflaskan :-) Många goda drinkar drack när vi semesterade på Tobago och Grenada, men deras rum punch där går ändå gränsen. Jag bjuder på en frisk alkoholfri drink (återkommer med recept) och en underbar banana colada med recept av Leila Lindholm. Berra och jag tycker dock lite olika. Berra säger slå i mer rom och jag tycker lite mer citron. Så här tycker Leila:

Banana colada, 4 pers.
4 st mogna bananer
1 dl sockerlag (2 delar socker/ 1 del vatten)
1 st citron, saften
2 dl kokosmjölk
1,2 dl mörk rom
is

Skala bananerna och lägg i mixer med övriga ingredienser och is. Mixa slätt och häll upp i glas. Är du riktigt cool garnerar du med en orkidé.