Jag ljög

På min födelsedag sa jag att jag äter all sorts fisk, men det är inte sant. Många längtar efter lutfisk nu när det börjar närma sig jul, men inte jag. Jag har aldrig riktigt förstått mig på det där med lutfisk, för den smakar ju ingenting. Visst är såsen som serveras till lutfisk så god att jag kan sörpla i mig den med sked (vilket jag i och för sig gör med de flesta såser...), men det är lite trist att bara äta sås. Jag tycker inte att lutfisk är äckligt, vilket är ett ord vi väljer att inte använda i samband med mat i närheten av barnen, bara smaklöst. Vad säger ni, längtar ni efter lutfisk?

Hemma hos oss längtas det en del till julafton så klart, men närmst på tur är luciafirandet. Det övas luciasånger för full hals i tid och otid just nu. Pepparkaksgubbar kommer hand i hand, mössen trippar fram på tårna och mamma mus samlar hela barnaskaran sin... Vem behöver julmusik som skvalar när man har en egen liten julkör :-)

Här får ni annan gottig fisk, helt utan julkänsla men som passar finfint att börja veckan med. En god gratäng som kan serveras bara tillsammans med grönsaker, men även med bröd, ris eller potatis.

Fetaostgratinerad fisk- och räkgratäng, 4 pers.
Tomatsås:
4 tomater, tärnade
2 vitlöksklyftor, pressade
2 msk chilisås
1 burk krossade tomater
1 gul lök, hackad
1 dl strimlad färsk basilika
½ tsk salt
1 krm svartpeppar

600 g spättafiléer
400 g skalade räkor
200 g fetaost

Sätt ugnen på 200°. Blanda ingredienserna till tomatsåsen i en kastrull och låt koka i 10-15 minuter. Smörj en ugnsform och täck botten med fiskfiléerna. Fördela räkorna ovan på, sedan tomatsåsen och toppa med smulad fetaost. Tillaga i ugnen i 15-20 minuter.


Det är roligt att så många vill vara med och vinna en söt lila liten Riceform. Får se vem tomten kommer till...