Att bjuda in sig med armbågen...

När jag hade shoppat loss i fiskdisken häromdagen så bestämde jag att vi skulle grilla fiskspett och bjuda våra vänner Nille och Malin på. Men en liten bebistjej bestämde sig för att komma ut just denna dagen. (Grattis till er lilla sötnos!) Så det blev helt enkel som så att vi packade ned fiskspett och lite allt möjligt och bjöd in oss hos Johan och Lena istället. Bra va?
"Hej, har ni planer ikväll?... Nej men vad bra, för vi tänkte komma hem till er och grilla..." Och vem kan tacka nej till ett sådant erbjudande ;-)

Lite kassa bilder för jag hade bara mobilen med mig. Äger ingen iPhone 4 ännu... (oj, vad jag vill)

Och Johan hade gjort spett med vildsvin. Jag tycker det är svårt att beskriva smaken, som en blandning mellan fläskkött och nöt, men inte så mycket vilt (nu får jag säkert skäll av någon jägare eller någon gourmet...) Så grillade vi mina spett med lax- och havskatt och lite annat gott. Vårt bord såg ut så här:

Lax- och havskattspett, 6 pers.
600 g lax, i 3x3 cm kuber
600 g havskatt, i 3x3 cm kuber
1 lime, saften
2 msk olja
2 tsk sambal oelek
1 tsk salt
1 krm vitpeppar

Ugnsrostad färskpotatis

Grillad halloumi (Zetas äkta cypriotiska - jag är beroende!)

Sommarsallad, 6 pers.
100 g blandad sallad
3 nektariner, i klyftor
(2 avokado, i klyftor hade jag tänkt)
1 knippe färsk sparris, kokt 1 minut
½ ask cocktailtomater

Mina avokado hade mognat för snabbt i värmen tror jag för de var alldeles mjuka längs med skalet, men köttet satt fast runt kärnan. Så de gick inte att skära i bitar, så jag gjorde en het avokadosås på dem. Blandade avokado, lite fil, vitlök, mycket sambal oelek och citronjuice.

Lenas fetaoströra
Fetaost
Cocktailtomater, i halvor
Vårlök, strimlad
Balsamvinäger

Lena hade fått dessa ursöta porslinssaker från en snäll släkting! Någon som tyckte att de inte var något att ha längre. Jag är chockad! Jag vill också ha dessa! Skålarna var i två olika storlekar och hade olika köks-/matmotiv runt om. Den lilla med lock (kanske tänkt som smörbytta) hade citroner och kransar på. Såå fina!