Fettisdag

Alla som inte har ätit en semla idag räcker upp en hand. Jag tillhör dem som mulat i mig en semla idag, men bara en. Jag har faktiskt inte alltid tyckt om semlor, i alla fall inte några andra än mammas egna. Det berodde på att jag inte gillade grädde, vilket är helt ofattbart idag när jag använder så mycket grädde att jag borde ha VIP-kort på gräddhyllan. Jag fick avsmak för grädde då jag i tonåren fick höra av elaka klasskamrater att jag var så smal att jag inte såg frisk ut, så jag blandade vispgrädde med O´boy och drack för att gå upp vikt. Helt sjukt! Idag har jag inte de problemen längre, jag varken lyssnar på elakheter eller kämpar för att gå upp. Och äter semlor för att jag tycker det är gott. Jag vill ha tydlig kardemummasmak i bullen, gärna med inte allt för fint stötta kärnor. Likaså madelmassan vill jag har lite mandelbitar i och så måste det vara god grädde, för det finns semlor med fulgrädde.

Hur äter du din semla? Äter du locket först eller tar du stora tuggor rakt över? Eller mumsar du i dig grädden först och bullen efteråt? Eller tillhör du rent av dem som äter semlan i en skål med varm mjölk?
Milia slickar först av florsockret på locket och äter sedan upp det. Därefter slickar hon i sig grädden, helst genom att doppa fingrarna i den och till sist slinker bullen och fyllningen ned. Själv äter jag min rakt över. Mmm...