En underbar film

Har ni sett Julie & Julia? Om ni älskar mat eller om ni som jag bloggar om hur mycket ni älskar mat så måste ni se denna film! Jag kunde identifiera mig med båda kvinnorna. Jodå, jag kunde se lite hur min man har det också för den delen... När jag pratar helt lyriskt om något gott jag ätit eller tänker laga. Hur dryg får man vara utan att böta, ha ha... Det gäller väl att bjuda den man sitter och blarrar om mat med på en massa gott helt enkelt.

2002 började en tjej vid namn Julie Powell blogga om ett projekt som gick ut på att laga alla 524 recepten i en kokbok skriven av kändiskocken Julia Child på 365 dagar. Detta resulterade till slut i en bok, som filmen i sin tur bygger på. Se den! Men gör det inte på tom mage...

Denna rätt kanske inte ser mycket ut för världen, men den är perfekt att svänga ihop när det är matakuten i köket hemma hos en hungrig barnfamilj sisådär 10 minuter efter alla ramlat hem efter jobb och dagis. Det enda jobbiga kan vara att man måste vänta på att potatisen ska koka klart, men under tiden får man sätta barnen på att duka eller fixa lite grönsaksstavar.

Receptet kommer från arla och de har använt gös, men går precis lika bra att laga på annan vit fisk, men det behöver vara lite tjockare filéer, så som torsk eller hoki. Det blir som panerad fisk och sås i ett.

Panerad fisk med dilltomater, 4 pers.
600 g fiskfiléer av tex gös, torsk eller hoki
1 ½ tsk salt
1 dl ströbröd
3 dl vispgrädde
3 stora tomater el. en ask cocktailtomater

1 ½ dl dill, fryst eller färsk, inte torkad

Krydda fisken med hälften av saltet och vänd sedan i ströbrödet. Stek fiskfiléerna på båda sidor i smör i en panna. Slå grädden runt fisken, krydda med resten av saltet, lägg i tomatbitarna och strö över dillen. Sjud under lock i 5 minuter.

I vår familj har vi en förkärlek till såser som är så goda att man kan sitta och äta dem med sked, (så som denna och den här). I alla fall en i familjen tyckte att denna kvalade in som det...