Fredagsmys

Ja, det är väl vad större delen av Sverige ägnar sig åt en dag som denna. Äter gott och tittar på Idol. Och så klart ett gott vin till maten. Mys... mys... Det är inte ofta jag äter så mycket pasta, men med mycket räkor och en god sås, så är jag inte svår övertalad ;-)

Räkor med citrontagliatelle, 2 personer

150 g tagliatelle
Ca 40 stora räkor
olivolja
1 röd chili, finhackad
1 scharlottenlök, finhackad
1 stor vitlöksklyfta, finhackad
½ citron, saften
1 dl vispgrädde (alt. crème fraiche)
1 dl persilja, hackad
salt & peppar

Koka pastan enligt anvisningar på paketen. Fräs chili, vitlök och scharlottenlök i oljan någon minut. Tillsätt grädde och citronsaft och koka upp. Tillsätt räkorna och låt bli varma. Blanda med pastan och persiljan. Smaksätt med salt och peppar vid servering.